25 Jahre MarktTreff: Blick nach vorn mit neuen Konzepten

Björn Stechhöfer, Bela-Vertriebsleiter Selbstständiger Einzelhandel, gab zunächst einen Überblick über die gegenwärtigen Herausforderungen, die für die gesamte Branche des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) bedeutend seien: Personalsuche und -kosten, Energiepreise, Veränderungen bei sowohl Kaufkraftvolumen als auch Kaufgewohnheiten in der Bevölkerung. Gerade für kleinflächige LEH-Läden in ländlichen Gemeinden verursache dies einen großen Rentabilitätsdruck. Dieser könne bis zur Schließung des Ladens führen und damit zum Fehlen eines Nahversorgers und dem Verlust eines Ortsmittelpunkts als täglichem Bezugspunkt. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken böten sich unter anderem hybride Laden-Modelle an. Das heißt, eine Kombination aus Öffnungszeiten mit Personalbesetzung und darüber hinaus Zeiten mit Kund:innen-Selbstbedienung und Kassierung per Selbst-Scan-Kasse.

Stechhöfer stellte in seiner Präsentation „Die Nahversorgung im ländlichen Raum. 25 Jahre MarktTreff“ verschiedene Modelle vor, von Ladenflächen mit 12 Quadratmetern in Containern bis Großflächen in Bestandsimmobilien. Diese Modelle würde die Bartels-Langness Handelsgesellschaft im Verbund mit Partnerunternehmen entwickeln wie arudu und neu die hurtig märkte – oder auch beliefern wie bei Tante Enso. Zudem würde die Bela an einem eigenen Hybridkonzept für selbstständige Kaufleute arbeiten.
Die große Bandbreite an Modellen liege klar in der hauseigenen Philosophie begründet, erläuterte Stechhöfer: „Jeder Standort ist einzigartig in seinen Anforderungen. Diese Einzigartigkeit möchten wir erhalten und bedienen.“

Zum einen der 2022 getestete und rund um die Uhr geöffnete Container-Laden „EDEKA Smart Box“ für autonomes Selbstbedienungs-Einkaufen im Ostsee-Badeort Hohwacht; zum anderen die EDEKA-Filiale der Kaufmannsfamilie Alpen im Ostseebad Schönberg Strand, die April diesen Jahres als erster Hybrid-Markt im Absatzgebiet der EDEKA Nord eröffnet worden ist. Familie Alpen ist ebenfalls Betreiber des Lebensmittelmarkts im MarktTreff Hohenfelde (ebenfalls Kreis Plön).
„Eine erste Erkenntnis aus den Test-Standorten ist beispielsweise, dass die Selbstbedienungskassen auch während der personalbesetzten Zeiten gern genutzt werden, vor allem für kleinere Einkäufe“, so Oeser. Dies entlaste die Kassierer:innen im Laden und sei potenziell auf andere vergleichbare kleine Flächen wie Dorfläden übertragbar. Und: Das Thema Hybrid-Märkte wird bei der EDEKA forciert werden, sofern die marktindividuellen Gegebenheiten es erfordern und ermöglichen.

Gestartet sind die Referent:innen mit einem Überblick sowie die verschiedenen Vertriebszweige der REWE Group sowie REWE Nord. Dabei stellten sie mehrere innovative bundesweite Testkonzepte vor: darunter ein Green-Farming-Markt im hessischen Wiesbaden-Erbenheim, den Einsatz von Liefer-Drohnen im Spreewald, das Konzept „Pick&Go", welcher bald in Hamburg eröffnen wird oder ein Lieferroboter, der Kund:innen in Hamburg den Einkauf nach Hause liefert. Aber auch Lösungen, die künftig häufiger und flächendeckend umgesetzt werden könnten, etwa nahkauf-Container-Shops („Josefs BOX“) oder Abholbox-Stationen („REWE Abholservice“) wurden präsentiert. Diese Stationen seien vergleichbar mit bereits bekannten Paket-Stationen von Postanbietern und entsprechend von den Kund:innen zu bedienen.

Der anschließende Schwerpunkt des Vortrags lag jedoch darauf, den Zuhörer:innen Einblicke in das regionale Sortiment sowie die regionalen Partnerschaften zu geben. Die erfolgreiche Implementierung neuer Verkaufsmodelle im umkämpften deutschen LEH-Wettbewerb sowie die Kund:innen-Akzeptanz und -Nutzung mache die Einbettung in umfassende Programme und Begleitmaßnahmen auf Lieferantenseite nötig. Van der Walle und Stein veranschaulichten dies und stellten REWE-Initiativen vor, wie die „REWE Lokal-Partnerschaft“, welche eine freiwillige Erklärung zur Zusammenarbeit zwischen REWE und lokalen Erzeuger:innen ist, Verbands- und Kampagnenarbeit oder bei der Sortimentsgestaltung auch die Kooperation von REWE Nord mit dem landwirtschaftlichen Zertifikatesiegel „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein (GQSH)“.

Im Fokus standen Details und Unterschiede zwischen den präsentierten Hybrid-Modellen, beispielsweise hinsichtlich Diebstahlschutz oder Jugendschutz (Verkauf von Alkohol- und Tabakwaren). Fragen zu Möglichkeiten und Sinn von 24/7-Öffnungszeiten und Erfahrungen aus bisherigen Pilotprojekten wurden ausführlich erörtert. Zum Beispiel, inwieweit nach dem Umstellen eines bislang rein-personalbetriebenen Dorfladens auf ein neues hybrides Konzept – mit verlängerten Öffnungszeiten – tatsächlich neue Umsätze generiert würden. Oder ob die Umsätze lediglich im Tagesverlauf nach vorne oder hinten „wandern“ würden.